細細的藕叫什麼藕

1、古時稱藕鞭，藕絲菜，銀苗菜，又稱藕梢，藕帶，藕苗；

2、藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成，藕帶與蓮藕為同源器官，條件適宜時，藕帶膨大後就成為藕，準確地講，藕是膨大的根狀莖；

3、藕帶最合適的採摘時間是夏季的雨後，順着伸出水面的綠樁向下直至淤泥中的根，在連着兩根藕苗那一端，粗的一根就是藕帶，藕帶樁越低，下面的藕梢越嫩，白中透着一點淺黃色，軀幹筆直，易斷，尖端還於簪形，不分岔才是佳品。