生蠔屬於海鮮嗎

生蠔屬於海鮮，生蠔是一種為世界性的貝類，目前已發現有100多種，全世界瀕海各國幾乎都有生產，日本的生蠔大部分與中國相同，歐美各國的生蠔主要有食用生蠔、美國生蠔、歐洲生蠔，其總產量在貝類中居首位，中國漢朝時即開始插竹養蠣，至今已有2000多年的歷史。

生蠔肉中含大量糖原，糖原是細胞進行新陳代謝的能源，補充糖原可改善機體心臟及血液循環功能，並能增進肝臟的功能且具有保肝作用。生蠔中的糖原還可直接為機體吸收利用，從而能減輕胰腺負擔，故對糖尿病十分有益。

生蠔中高含量的牛磺酸，頗為營養學家及臨牀學者所重視。牛磺酸是一種含硫氨基酸，具有多種生理活性。其對嬰兒的視網膜和中樞神經的正常發育具有重要的生理作用。