藜麥是不是一種炒作

藜麥不是一種炒作，從世界範圍來看，藜麥的發展，可以説經歷了漫長的時間。藜麥起源於南美洲安第斯山區，是印加土著居的主要傳統食物，有5000-7000多年的食用和種植歷史，被古印加人稱之“糧食之母”。

反觀國內，藜麥於2008在中國的山西引種成功，2012年才開始大面積推廣種植，2014年藜麥進入青海，時至今日，藜麥在中國仍處於發展的初級階段。

所以説，藜麥，在食材屆還屬於“新人”而已，但藜麥的“走紅史”其實也是蠻坎坷的。

隨着人們對健康飲食的愈加重視，藜麥已經被引進國內，一些實力雄厚的公司有了自己的藜麥品種、藜麥種植技術、藜麥後期處理技術以及深加工技術，藜麥的產業鏈已初具規模，到了今天，為了推廣藜麥，適當的宣傳是必不可少的。而一些優秀的藜麥企業，一定會引導國內藜麥健康穩定發展，讓大家都能享用到優質營養的好藜麥。