麥芽度12相當於酒精度多少
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麥芽度12相當於酒精含量在3.5%至4%之間。
麥芽度,也就是平時生活中經常提到的糖度,其實是專門用來計量啤酒的一種度數。而酒精度,則指的是啤酒裏面所含有的酒精的濃度。
根據麥芽汁濃度分類,啤酒分為——低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩定性差,保存時間較短;中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產的主要品種;高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產週期長,含固形物較多,穩定性好,適於貯存和遠途運輸。
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