中國四大紅茶是哪四大名茶

中國四大紅茶是：祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶。其中阿薩姆紅茶，產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶，而且營養豐富。

紅茶，英文為Blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。