蕨根粉什麼人不能吃

蕨根粉任何人都可以吃。但蕨根粉不能和寒涼食物一起吃，比如空心菜，竹筍，蓮藕等。蕨根粉適宜老人，孕婦，兒童，上班族。蕨根粉是一種藥食同源的天然野生植物製品，既可入藥又可食用，富含鐵、鋅、硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸，其VC含量高達28.6多毫克/百克以上。蕨根粉雖説是以澱粉為主要成分，但此澱粉非彼澱粉，其中的直鏈澱粉含量高，抗消化澱粉含量高，消化吸收速度慢。