培根是什麼肉

培根是豬胸肉，培根是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。

培根味道極好，常用作為烹調，培根被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低碳水化合物減肥法，培根致肥的觀點漸漸改變。