西葫蘆的瓤能吃嗎

西葫蘆的瓤能吃的，不過需要嫩的西葫蘆，因為比較嫩的西葫蘆，它的內瓤和籽充實着西葫蘆裏面的空間，其密度與瓜肉的親密度相近，其種子的外殼呈肉質性，這樣西葫蘆內瓤是可以使用的，烹飪後不會影響它的口感。

如果西葫蘆有些偏老了，它的內瓤已經出現了空心，裏面的種子外殼接近木質化，這樣的西葫蘆內瓤是不可以再食用的，因為在烹飪後會影響西葫蘆的口感，它的口味，變得非常差。