不用工具怎麼把雞蛋煎圓

鍋燒熱後，倒入油，油稍微有一點兒熱就關火，或者關到最小火。打入雞蛋。這個時候，雞蛋液就會根據液體的表面張力自己形成一個非常漂亮的圓，由於爐火沒有繼續加熱，所以油温不會升高，所以，才不會破壞雞蛋液形成的這個圓。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。