微波爐裏用什麼樣的器具

微波爐所用的器皿應由非金屬材料製成，絕對不可使用金屬器皿。

微波爐器皿應符合如下幾個條件：

1、微波透射性好；

2、耐熱性好；

3、耐冷熱衝擊性能好；

4、符合食品衞生要求。

微波爐中可用器具：

1、玻璃烹飪器皿：包括由微晶玻璃製成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐熱材料器皿；

2、陶瓷烹飪器皿：細陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盤、炒鍋等均可使用。但有金屬飾邊的容器，可能會起火花或剝落請勿使用；

3、耐熱塑料器皿：耐熱塑料器皿都可以使用，但用油量多的食物請改用耐熱玻璃或陶瓷器皿；

4、煎碟：微波煎碟是用作煎、炸烹飪的特製的器皿。