白酒中滴入幾滴油不散的是假的嗎

白酒不能過多的溶解油脂。白酒主要成分是水、酒精。油脂與酒精有互溶的能力，但不是任意比例互溶。也就是説酒精含量決定溶解度的變化。 用這樣的方法不能辨別白酒質量。