為什麼牛奶不是溶液
- 經驗
- 關注:1.08W次
因為牛奶不符合溶液的特徵和規律,牛奶是乳濁液。
1、牛奶沒有均一穩定性,平時牛奶看上去均一穩定,是因為其中加入了抗凝劑。
2、看分散質的直徑,直徑在1至100納米之間的是膠體,小於這個範圍的是溶液,大於這個範圍的是濁液。而牛奶粒子的直徑大於100納米,所以是乳濁液。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/pp0zld.html
因為牛奶不符合溶液的特徵和規律,牛奶是乳濁液。
1、牛奶沒有均一穩定性,平時牛奶看上去均一穩定,是因為其中加入了抗凝劑。
2、看分散質的直徑,直徑在1至100納米之間的是膠體,小於這個範圍的是溶液,大於這個範圍的是濁液。而牛奶粒子的直徑大於100納米,所以是乳濁液。