農家一碗香的菜品特色

獨有特色：

"一碗香"也叫"一碗菜"、"湖南土菜"，別名"口口吃肉"是湖南農村的家常名菜，口味香辣。

做法詳解：

1 .五花肉切片，春筍刨成薄片，紅椒、大蒜切成大小均等的小丁。

2 .不粘鍋燒熱後下油，先把雞蛋炒好盛起備用，這裏不用放任何調味料。

3、 鍋繼續燒熱，下切好的五花肉片乾煸，至肉片微焦盛起備用。

4 .鍋內下油，倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香。

5、 先倒入春筍翻炒，再倒入五花肉，放入鹽、糖、生抽調味。

6 .起鍋前倒入預先炒好的雞蛋，兜勻即可。