立夏丸子怎樣做

立夏丸子的做法步驟：

1、將粳米用冷水浸泡2小時；

2、用勺子盛出米放入攪拌機打成米漿；

3、鍋內放少許水，燒開；

4、將粳米粉槳倒入開水中，用勺子將米漿的沉澱攪散，中火慢慢攪拌燒開，直到米漿逐漸變透明；

5、放油炒，等米粉顏色微黃時，加入炒熟的芝麻、花生米與橘餅絲，拌勻均勻；

6、趁熱用勺子將米漿糊使勁壓揉成團；

7、雙手沾油，將粉團在手裏捏成餃子皮的形狀，放入餡，收口，在手裏捏成圓形；

8、把成型的立夏丸子放在鍋內或蒸或煮即可。