紹興花雕酒可以做阿膠糕嗎

可以，紹興花雕酒是一種非常古老的傳統名酒，屬於黃酒。花雕酒從古時"女兒酒"演變而來，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。製作阿膠糕需要使用黃酒作為輔料進行攪拌，所以花雕酒是可以用來做阿膠糕的。