吃金桔要剝皮嗎

吃金桔不需要剝皮。

1、金桔最好是洗乾淨後直接嚼食，金桔裏含有維生素C，五十四度以上的温度會破壞維生素C，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素；

2、具體食用價值：金桔對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。金桔對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。金桔有行氣解鬱，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。