為什麼會存在過飽和溶液

過飽和溶液能存在的原因，是由於溶質不容易在溶液中形成結晶中心（即晶核）。要有結晶中心，才能使原來作無秩序運動着的溶質質點集合起來，並且按照這種晶體所特有的次序排列起來，即形成溶液。有些晶體要經過相當長的時間才能自行產生結晶中心，因此，有些物質的過飽和溶液看起來還是比較穩定的。但從總體上來説，過飽和溶液是處於不平衡的狀態，是不穩定的，若受到振動或者加入溶質的晶體，則溶液裏過量的溶質就會析出而成為飽和溶液，即轉化為穩定狀態，這説明過飽和溶液沒有飽和溶液穩定，但還有一定的穩定性。