蒜苗炒魷魚

食材：魷魚250克、蒜苗250克、胡椒粉3克、鹽3克、味精3克、植物油25克。

步驟：

1、 將魷魚洗淨切成絲，焯水瀝乾。

2、 蒜苗洗淨切段。

3、 油鍋上火燒八成熟，將魷魚絲放入略爆一下，倒出瀝油。

4、 鍋留底油，快速煸炒蒜苗至軟。

5、 加入調味料、魷魚絲翻炒幾下，淋上少許油即可。