燕麥為什麼叫燕麥
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《本草綱目》中説燕麥多為野生,因燕雀所食,故名燕麥。此外,《農政全書》等古籍中,都有記述。
燕麥為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。
燕麥不易脱皮,所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。
燕麥耐寒,抗旱,對土壤的適應性很強,能自播繁衍。
燕麥富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,利於排便,熱量低,升糖指數低,降脂降糖,也是高檔補品之一,在貧苦地區是不可缺少
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燕麥
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