吃茄子有哪些忌諱

吃茄子的忌諱：

生吃茄子是會中毒的，生茄子中含有一種叫做龍葵素的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多；茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食；切勿烹調温度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失嚴重。