威海最有名的小吃是什麼

威海有名的小吃有：

幹炸小黃魚是威海的著名特產，幹炸小黃魚在威海市隨處可見，將小黃魚洗淨，放入鹽，味精，料酒，葱姜，花椒醃製兩小時左右，放入乾麪粉盆中裹均備用，鍋上注油燒到六七成熱，逐個下入小黃魚炸至金黃色取出，當油温升至八成熱再復炸一遍，使之焦脆即可；炸海蟹是威海當地特色熱門菜系，將海蟹去掉臍和蟹蓋，除去鰓後沖洗乾淨，順剁成兩塊，放盆在加料酒、味精、鹽、辣椒粉醃片刻，炒勺上火，注入花生油燒至八成熱，將海蟹刀口斷面處蘸澱粉後，入油中炸呈金黃色時撈起，兩半蟹拼好碼入盤中，蟹蓋也入油中炸呈赤色，蓋在炸蟹上恢復原樣即成；威海清湯，製作方法是將牙片魚肉剁成肉泥，加調味品製成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內，再把已制好的清湯調好口味衝入碗中，白丸浮上即可；腳姜是威海當地特色熱門菜系之一，選用豬腳、雞蛋、肉姜、及甜醋精心烹飪出來的美味私家菜味道獨特，營養豐富。