粥怎樣去焦味
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主要有以下兩種方法來去除焦味。
分別為:
1、煮粥前去焦味:在鍋底抹食用油,然後再放水和米,粥就不會發生燒糊的現象。或者加入足夠的水,防止因為水少而發生焦糊。
2、煮粥後去焦味:當粥有焦味時,需要將一根大葱的葱白切成幾段插入粥中,幾分鍾後焦味即可消除。或者用碗盛上冷水,壓入粥內,蓋上鍋蓋後用小火燜幾分鐘,即可消除焦味。
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焦味
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