雞蛋水洗了怎麼補救

平時購買雞蛋以後，如果不小心用清水把它們洗了，而且又不馬上吃，就要採取必要的補救措施，首先要用幹淨的棉布，把雞蛋表面的水分全部擦乾，然後再把雞蛋白放到冰箱的冷藏室，而且要讓他大頭像上，這樣可以讓雞蛋在冰箱中保存，一個月左右不變質。雞蛋用水洗了以後還可以用食用鹽來補救，可以在雞蛋表面塗抹適量食用鹽，把它醃成鹹雞蛋再供人們食用，這樣保存的雞蛋可以很長時間不變質。