麥芽糖怎麼做成蜂蜜糕

麥芽糖做成蜂蜜糕方法如下：

1、打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖、蛋白糖、梘水放入打漿機中，中速攪拌，完全攪勻後，放入蛋糕油，蛋糕油溶化後，糊液稍起加水，水分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的3倍；

2、調糊：蛋液打好後，將打蛋機轉速調慢，倒入麪粉和南瓜粉和勻；

3、裝模：將蛋糊入模，入模量佔模體積的三分之二即可；

4、烘烤：將烤盤放入爐先底火220℃烘烤，當蛋糕體積脹起後，再給頂火，温度為210℃，關閉底火，表面呈金黃色取出；

5、刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油；

6、脱模：脱模後冷卻包裝，蜂蜜糕製作即可完成。