恰恰香瓜子是煮的是炒的

炒貨非炒，乃為煮。 “洽洽”香瓜子突破傳統炒貨之工藝，創造徽派炒貨之精品。改炒為煮，將葵花子與多種有益於人體健康的中草藥，通過特殊調配後，經“煮”這一特別的工藝，就有了現在百吃不厭的“洽洽香瓜子”。“煮”瓜子是“洽洽”香瓜子獨特生產工藝的突出代表。這期間還包括二輪篩選、精選、手工選等多道工序，力求每一粒的顆粒飽滿與品質優良。“洽洽香瓜子，百煮口口香”，一個“百”字形象而又多層面地説明了“洽洽”煮瓜子的特點：時間之長，百道工藝之精細。這“百煮”正是“洽洽香瓜子“獨特”的又一關鍵所在，其入味、內含、香酥、不髒手、不上火的特點都在這一環節完成。