如何處理沒剝皮的菠蘿

現季正是菠蘿上市的時節，其獨特的香味，真是脣齒留香！但直接從商販買處理好的菠蘿又怕不衞生。買回來自個處理好了。

外皮的處理

菠蘿是個季節性的水果，所以一般家裏都沒備好專門用來剝皮的器具。可以用菜刀將外皮剝除。注意，要戴上手套來操作哦。沒有手套的話可以用一次性膠袋包住進行操作。

用刀去掉頭，尾先留着；這樣可以抓住尾部進行下一步操作。

菠蘿眼的處理

所謂的菠蘿眼就是菠蘿表面的孔，裏面長滿了硬刺；沒清理掉吃進去會喉嚨癢哦。沒有專門的器具，可以用刀斜切兩邊進行清除。清除完後就可以切掉尾部了。

將去掉皮的菠蘿切成塊狀；在切時再次檢查，一定要將硬刺清除乾淨。

浸泡

這一步很重要！準備涼開水，加上適量鹽（鹹一點沒關係）；將菠蘿塊放進鹽水中浸泡15-30分鐘。之所以説怕在外面買的菠蘿不衞生，就是怕商販用的是不乾淨的鹽水。為什麼要用鹽水浸？百度一下好多答案的。這裏就不細説了，去吃菠蘿了！！