谷元粉怎麼做拉絲粉 經驗 關注:7.97K次 拉絲粉的學名叫谷元粉(俗稱麪筋粉),它是用上好的白麪用水洗完後,再用高速運轉設備瞬間脱水、烘乾、磨粉。它主要運用在食品行業,方便麪也以它為主。作用是拉緊面的力度,使面起到經煮耐泡,有口感十足的作用。後來被釣魚人所發現,這一發現是釣魚餌料的革命性和突破性發現,並且很快運用到魚餌製作中。 標籤: 谷元粉 拉絲 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/klzro4.html