雙菇炒肉家常做法

1、雙菇炒肉片，是一道家常菜，製作原料主要有平菇、口蘑、瘦肉。

2、配料：料酒薑絲小葱末鹽糖

3、瘦肉切成肉片，加料酒和少量鹽抓勻，平菇撕成一絲絲的，口蘑對半切開後切片。

4、炒鍋內放油,加入薑絲爆香，接着放肉片中火煸炒1分鐘，放入平菇和口蘑翻炒。

5、加適量鹽和少量糖調味，慢慢就把2種蘑菇的水分炒出來了，所以是不用加水的，加蓋中火燜2分鐘，撒上小葱末。

6、新鮮的雙菇炒肉片就做得了，趁熱吃吧。