菜心如何煮
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主料
菜心。
配料
油,鹽,生薑。
做法
1、菜心清洗乾淨,在水裏泡半個小時。
2、生薑切成薑絲。
3、熱油鍋,爆香薑絲,放鹽進去炒。
4、倒進適量的清水,水量要多,要夠沒過菜心,大火煮開後放進菜心,用筷子心稍壓一下,要讓水沒過菜心,然後幫菜心翻個身。
5、蓋上鍋蓋,大火煮至水開,揭開鍋蓋,繼續煮五分鐘。
標籤:
菜心
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