為什麼提倡家庭分餐

分餐制不易造成人為的浪費。在飯店或餐館就餐，浪費是十分嚴重的。如果實行分餐制，只要對每位賓客多發一套餐具，所有的菜餚，無論是全雞全鴨全魚，經廚師和服務員分成若干等分，上菜時根據賓客的意願分別分放在賓客的餐盤中，每上一道菜都如此。這樣能有效避免食物浪費。