葡萄酒適宜的温度是多少度

適合長時間儲存的葡萄酒，其儲藏温度應保持穩定，最好在10-15℃之間。葡萄酒的種類紛繁複雜，不同的類型風味口感都有差異，因此適飲温度也不盡相同。温度高了，酒的口感鬆軟平淡；温度低了，酒的香氣和風味難以得到釋放，且紅葡萄酒的收斂感會更強。紅葡萄酒：14-18度，觸摸瓶子時是涼的；厚身白葡萄酒及薄身紅葡萄酒：10-12度；白，桃紅，及甜酒：8-10度，觸摸瓶子時是凍的；起泡酒：6-8度，觸摸瓶子時感覺是將手插入冰水中。