什麼奶酪可以做出能拉絲的披薩

馬蘇裏拉奶酪可以做出能拉絲的披薩。

披薩的做法：

主料：高筋麪粉。

輔料：水、酵母、紅甜椒、黃甜椒、青椒、洋葱、口蘑、火腿腸、臘腸、奶酪。

配料：鹽、糖、黃油30克、披薩醬。

做法：

1、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋葱都切成細絲，火腿腸和臘腸切成片，奶酪切成細絲；

2、酵母加温水溶解，加入白糖攪拌均勻；

3、麪粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻，把麪粉揉成光滑的麪糰；

4、麪糰發酵至2倍大時，把麪糰放到案板上擀成長方形的麪餅，在麪餅上扎一些小孔，在麪餅表面刷上一層蛋液；

5烤箱160攝氏度烤6到10分鐘；

6、麪餅拿出來，刷上一層披薩醬，上面撒上一層奶酪絲；

7鋪上所有的材料，烤箱上下火160攝氏度，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘後取出；

8、最後撒上奶酪絲，烤約5分鐘左右即可，烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。