哪種海蔘營養價值比較高
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1、光參也稱瓜參,大部分灰褐色,有暗褐、濃紫或黃白色。體壁肉質,表面柔滑。豐富的營養可供食用。
2、刺蔘也稱沙噀,富含多種蛋白質,營養高,體圓柱形,長20到40釐米。前端口周生有20個觸手。背面有4到6行肉刺,腹面有3行管足。體色黃褐,還有黑褐,綠褐,純白或灰白色。棲息在水流緩穩,海藻豐富的細沙海底和巖礁底。
3、梅花參,體長達到1米。背面肉刺大,每3到11個肉刺基部相連呈花瓣狀,體內有較多蛋白。
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