烤雞全腿的家常做法

1、主料：雞全腿500克、大蒜50克、姜30克、水適量、料酒10克、奧爾良調料一包。輔料：蜂蜜適量。

2、奧爾良烤雞全腿的做法：

（1）大蒜、姜塊剁成爛，加入適量清水浸泡10分鐘左右。倒出奧爾良調料。過篩加入蒜姜泥水。

（2）雞全腿洗淨。用廚房紙巾吸乾水分。

用牙籤在全腿扎孔。

（3）倒入奧爾良調料汁、料酒按摩幾下拌勻，放入冰箱醃製一夜。期間將雞腿翻一面，最大限度地醃製到全腿。

（4）烘烤前刷上一層蜂蜜。烤箱預熱後設置200度，中層烘烤30分鐘左右，至表皮焦黃、出油即可出爐。

（5）撒上辣椒粉、薄荷葉即可食用，香酥可口、美味十足！孩子們的最愛。