紅酒瓶上寫的年份代表什麼

紅酒瓶上標註的年份，一般都是釀造該瓶葡萄酒的葡萄所在的採摘年份。記住不是釀酒的年份，也不是裝瓶或者上架銷售的年份。

葡萄酒的品質百分之七十取決於葡萄的品質，葡萄的品質又取決於當地的氣候、天氣、土壤和種植方式。好年份必須有好天氣：一個早熟的春天;葡萄成熟初期要有豐富的雨量，後期則乾旱;氣温逐漸增加使葡萄的糖分增加;成熟期要有充足的陽光和熱量，促進葡萄漿果的形成。土壤大抵變化不大;種植方式也是幾代人經驗傳承，差異並不顯著;變數最大的是產區的氣候，若氣候不好則確實會影響到葡萄的生長從而影響品質。

但現在，人們對自然的掌控能力越來越強，尤其是新世界國家，會利用科技手段來管理葡萄園，能夠干預惡劣的天氣。所以對於新世界，很多產區不同年份的表現差異並不明顯。