臘肉放一年還能吃嗎

從科學的角度看，臘肉存放了一年，是會有一定數量的微生物的。也要看存放情況，如果表面看起來非常好，沒有可見的菌落，也沒有其他異味，並且你不介意的話，自然是可以吃的。不過如果你覺得放久了不太好的話，你大可以不吃。