生日蛋糕不放冰箱能放多久

1、冬季可以存放三至四天，夏季最多存放一天。

2、生日蛋糕本身其實可以存放一段時間，但是生日蛋糕上面的奶油必須冷藏保存。奶油裏都是蛋白質，極容易腐敗變質，一旦發現奶油變軟，發酸，説明蛋糕已經變質，不再適合食用。

3、在二十度以上的環境，生日蛋糕存放不要超過半小時。在二十度以下，五度以上的環境，生日蛋糕存放不要超過2小時。

4、在二至四度的環境，生日蛋糕保質期是七十二小時，但奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過八小時。

5、不建議在零度左右的環境保存生日蛋糕，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。