冰糖葫蘆怎麼掛糖

1、熬糖時準備根筷子，和一小杯涼開水；

2、待糖開始變色後，用筷子不停的攪糖，並且隔十幾秒用筷子蘸下涼水，再咬下筷子上的糖，如果變得很脆，就可以掛糖了，動作要快；

3、放掛好糖的冰糖葫蘆的板子上要涼切濕潤，糖葫蘆才不會粘到板子上。