舉例説明亞硝酸鹽的還原性

亞硝酸鹽具有還原性的原理是因為在亞硝酸鹽中,氮的化合價為正三價，是一種中間化合態，不穩定，因而既有還原性又有氧化性。

例如：

1、亞硝酸鹽與氧氣發生反應，被氧氣氧化成硝酸鈉，體現出亞硝酸鹽的還原性。反應物亞硝酸鹽與氧氣的比例為2比1；

2、亞硝酸鹽與強氧化性物質重鉻酸鉀反應時，表現出還原性。其中重鉻酸根離子被還原成鉻離子，亞硝酸根離子被氧化成硝酸根離子，反應時，重鉻酸根離子與亞硝酸根離子比例為1比3；

3、亞硝酸鹽與高錳酸鉀發生反應，亞硝酸根離子被氧化成硝酸根離子。反應時，亞硝酸根離子與高錳酸根離子比例為3比2。