泡發的花菇怎麼保存

1、一般情況下，香菇清洗之後最好立即吃掉，不然就會容易滋生細菌，腐敗變質。香菇清洗後在低温的狀態下可以保存一天，因而，最好儘快吃完。

2、乾燥貯存法：香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸濕劑，以防反潮。

3、低温貯存法：香菇必須在低温通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。