日本料理有哪些菜竅門 經驗 關注:1.08W次 在日本料理的製作很講究,製作出美味的日本料理的最大竅門在於材料新鮮,切割講究,擺放藝術化,注重“色、香、味、器”四者的和諧統一,尤其是不僅重視味覺,而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且,材料和調理法重視季節感。 標籤: 日本料理 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/g213qg.html