香芋怎麼吃簡單點的做法

最簡單的做法為水煮，醮糖吃。也可做成肉末燒香芋，製作步驟：

1、香芋切成小塊，豬肉剁成末，葱薑蒜改刀備用；

2、鍋燒熱，將葱與姜放入鍋中炒至爆香；

3、放入豬肉末煸炒至吐油；

4、沿鍋邊蘸灑料酒增香，接着盛出備用；

5、再起鍋，放油，爆香蒜片，接着把香芋塊放入翻炒；

6、放入備好的肉末繼續翻炒；

7、中小火燒至香芋軟爛，並放入適量的鹽，糖，蠔油調味；

8、大火收汁，出鍋盛盤。