鹽漬櫻花能直接吃嗎

鹽漬櫻花可當醃製菜物佐白飯，也可泡做櫻花茶。用滾水泡開的鹽漬櫻花，顏色褪去，變得透明，赫然綻放。茶杯中則留下那淡淡的一抹綠。製作好的櫻花花蜜，越存越香，味道濃郁而不散。食用時，用小勺挖出，佐粥，糕點，湯圓等皆可。鹽漬櫻葉自帶奇香，用鹽漬後的可食用櫻葉,因其葉內含有香豆精而自帶芳香。而這種成分常用於除臭劑，定香劑，多數也用作於飲食，橡膠與塑料的增香劑。