果蔬幹真的有很好的營養嗎
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果蔬幹並沒有很好的營養。
果蔬幹實際上是低温油炸產品。因為果蔬幹“脱水成幹”的主要方法是油炸,讓水分沸騰而去,同時油脂滲入食品當中,所以在降低含水量而使食品乾燥的同時,也會大幅度提高脂肪含量。
為了讓果蔬幹吃起來更加香甜可口,很多果蔬幹在製作過程中都加入了人造的糖分在裏面,屬於高熱、高糖食品。果蔬幹不等於新鮮蔬果的濃縮,更不能代替新鮮蔬果,它是高糖分、高熱量的食品,不可多食。
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