火龍果皮怎麼做菜

火龍果皮做法

1、涼菜：把火龍果皮剝下來，切成絲狀或條狀放到盤子裏，加入少許香油，再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。

2、榨汁：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖或蜜蜂拿來飲用，清甜可口，消暑解渴。

火龍果的果皮主含：花青素，是一種強力抗氧化劑，具有抗氧化、抗衰老的作用。因花青素遇高温容易破壞，不宜蒸、炒、煮等高温的方法煮食。