田螺肉上的白斑點是什麼

田螺裏的白色顆粒也就是田螺仔螺，可食用。

田螺主要攝食器官為齒舌，用於刮取水底和附生的食物。田螺食性雜，在自然環境中，主要吃水生植物嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎屑等，也濾食浮游生物，並且喜歡夜間活動和攝食。

田螺在水温15℃左右開始活動與攝食，生長最適宜温度為20~28℃，30℃以上時，田螺會將肉體縮入螺殼內，羣集於蔭涼處或潛入泥土中避暑，水温超過40℃時田螺會死亡。