蒸發和沸騰的影響因素

影響蒸發的因素有温度、濕度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動的速度等。温度越高，蒸發越快。影響液體沸騰的主要因素有氣壓、温度和熱量補充。

影響蒸發的主要因素：

1、與温度高低有關。温度越高，蒸發越快。無論在什麼温度，液體中總有一些速度很大的分子能夠飛出液麪而成為汽分子，因此液體在任何温度下都能蒸發。如果液體的温度升高，分子的平均動能增大，從液麪飛出去的分子數量就會增多，所以液體的温度越高，蒸發得就越快。

2、是與液麪面積大小有關。如果液體表面面積增大，處於液體表面附近的分子數目增加。因而在相同的時間裏，從液麪飛出的分子數就增多，所以液麪面積增大，蒸發就加快。

3、是與空氣流動有關。當飛入空氣裏的汽分子和空氣分子或其他汽分子發生碰撞。