炒菜剩下的油還能不能在炒菜 經驗 關注:2.78W次 原因:油經過高温加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物,當繼續使用這種油高温烹調時,致癌物產量會急劇增加。注意事項:炒菜後應該清洗鍋內殘留物後才進行下一項烹飪。炒完菜後應等候一段時間才關掉油煙機。應該在油冒煙之前放入食材。 標籤: 炒菜 剩下 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/919pk5.html