為什麼雞蛋不能用微波爐加熱

微波爐加熱是根據微波打在食物身上讓食物的分子震動產生熱量把食物加熱弄熟，當用微波爐加熱雞蛋，微波穿透雞蛋殼的時候雞蛋殼的裏面就會越來越熱，用微波爐煮雞蛋熱量從內到外，雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的釋放，就會出現爆炸，所以雞蛋不能用微波爐加熱。