燉活耳怎麼做

燉活耳食材主料：活耳四分之一朵，桃膠適量，皂角米若干。配料：枸杞適量，紅棗若干。燉活耳做法：1、活耳洗乾淨，剪去活耳後端黃色部分，取四分之一朵活耳備用。2、將桃膠和皂角米提前泡發24小時備用。3、將所有材料放入燉鍋，也可用電飯鍋燉，加入適量清水，燉一個小時左右。4、燉制完成後，加入洗乾淨的紅棗和枸杞。5、繼續燉半個小時到一個小時後，出鍋即可。